English
Các chất chống oxy hóa được xem như nguồn chất dinh dưỡng giúp sống lâu và khỏe hơn theo các nhà nghiên cứu, các nhà khoa học và các chuyên gia chống oxy hóa có tiếng khắp thế giới.
- Trông trẻ hơn
- Tinh thần tốt hơn
- Cơ thể tràn trề năng lượng
- Ngăn ngừa các chứng bệnh khi về già
Những lợi ích của chất chống oxy hóa có thê giúp cơ thể trông trẻ hơn và khỏe mạnh hơn, giúp ngăn ngừa nhiều chứng bệnh về già khá phổ biến hiện nay.
Lắng nghe các chuyên gia chống lão hóa nói gì?
Chất chống oxy hóa là bí quyết giữ cho cơ thể luôn tươi trẻ và ngăn ngừa các chứng bệnh về già
“ Có những bằng chứng khoa học tràn ngập chứng minh rằng những người sử dụng các thực phẩm giàu chất dinh dưỡng… sẽ sống thọ hơn và khỏe mạnh hơn”
Tiến sĩ Lester Packer, nhà sinh học tế bào lừng danh thế giới
Cách các chất chống oxy hóa hoạt động?
Các chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào khỏi áp lực oxy hóa gây ra bởi các gốc oxy hóa tự do. Các gốc oxy hóa tự do này rất không ổn định và phản ứng ngược trở lại các phân tử được sản xuất như một sản phẩm phụ của quá trình trao đổi chất và cần thiết để phục hồi sức khỏe. Tuy nhiên, một lượng quá nhiều chất oxy hóa được xem như một trong những nguyên nhân đi đầu trong việc gây ra các chứng bệnh về già và chứng bệnh thoái hóa.
Có thể bắt gặp một hiện tượng tương tự như trái cây bị mục nát và kim loại bị gỉ sắt. Cơ thể láo hóa cũng tương tự như vậy, ngoại trừ việc nó xảy ra từ trong ra ngoài.
Các gốc oxy hóa tự do gây ra các chứng bệnh theo cách riêng, nhưng thường thì, chúng làm suy yếu hệ thống miễn dịch và làm giảm sức để kháng, khiến cơ thể dễ nhiễm các chứng bệnh gây ra bởi các yếu tố khác. Sau đây là những điều các nhà khoa học về chống lão hóa hàng đầu nói về các gốc oxy hóa tự do:
“Các gốc oxy hóa tự do đóng một vai trò then chốt gây ra hầu hết các chứng bệnh một cách trực tiếp hay gián tiếp…, các chứng bệnh phát triển phụ thuộc vào cách tấn công của các gốc oxy hóa tự do”
Russell A. Blaylock MD, hội đồng chứng nhận giải phẫu thần kinh
“Các nhà khoa học hiện tin rằng các gốc oxy hóa tự do là nguyên nhân gây ra hầu hết các chứng bệnh được biết đến, từ bệnh liên quan về tim mạch đến chứng viêm khớp, ung thư, bệnh đục nhân mắt. Sự thật rằng, các gốc oxy hóa tự do là thủ phạm chính gây lão hóa”
Tiến sĩ Lester Packer, nhà sinh vật học tế bào nổi tiếng thế giới
“Có rất nhiều vấn đề mà các đồng nghiệp của tôi trong quá trình nghiên cứu về chống lão hóa không đồng ý, nhưng có một điều gần như ai cũng nhất trí rằng: Thiệt hại gây ra từ các gốc oxy hóa tự do là nguyên nhân chính của quá trình lão hóa”
C. Robert Atkins MD, bác sĩ chuyên khoa tim, người sáng tạo ra chế độ ăn Atkins
Chất chống oxy hóa là chìa khóa cho mọi chế độ ăn uống lành mạnh.
Có rất nhiều kiểu ăn uống lành mạnh, tốt cho sức khỏe, nhưng chưa có ai cụ thể hóa một chế độ ăn tốt cho tất cả mọi người. Cơ thể sẽ khỏe mạnh nhất khi tuân theo một chế độ ăn uống phù hợp với quá trình trao đổi chất của riêng nó. Tuy nhiên, có một điều cần lưu ý…
Điểm chung của mọi chế độ ăn uống lành mạnh là sử dụng nhiều các thực phẩm chưa qua chế biến và có nhiều chất chống oxy hóa.