English
Canh tác hóa học : là quy trình sử dụng phân bón hóa học, thuốc diệt cỏ, thuốc trừ sâu, bệnh hóa học, chất kích thích tăng trưởng,…nên sẽ có tồn dư hóa chất độc hại (ít hoặc nhiều) trong sản phẩm, tùy vào lượng sử dụng
* Canh tác hóa học : là quy trình sử dụng phân bón hóa học, thuốc diệt cỏ, thuốc trừ sâu, bệnh hóa học, chất kích thích tăng trưởng,…nên sẽ có tồn dư hóa chất độc hại (ít hoặc nhiều) trong sản phẩm, tùy vào lượng sử dụng.
Để giảm thiểu lạm dụng phân bón hóa học, thuốc bảo vệ thực vật, kích thích tố tăng trưởng gây ô nhiễm môi trường, ảnh hưởng sức khỏe cộng đồng; người ta đưa ra những tiêu chuẩn sản xuất sau :
* Global G.A.P :
Global G.A.P là viết tắt của từ Global Good Agricultural Practices, nghĩa là Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt theo tiêu chuẩn thế giới. G.A.P là chương trình kiểm tra an toàn thực phẩm xuyên suốt từ A đến Z của dây chuyền sản xuất. Nó bắt đầu từ khâu chuẩn bị nông trại, canh tác đến khâu thu hoạch, sau thu hoạch, tồn trữ, kể cả các yếu tố liên quan như: môi trường, các chất hóa học, thuốc bảo vệ thực vật, bao bì và ngay cả điều kiện làm việc, phúc lợi của người lao động trong nông trại.
* Viet G.A.P :
Viet G.A.P là viết tắt của từ Vietnamese Good Agricultural Practices, nghĩa là thực hành sản xuất nông nghiệp tốt theo tiêu chuẩn Việt Nam. Viet G.A.P dựa trên nền tiêu chuẩn của Global G.A.P nhưng có điều chỉnh phù hợp với điều kiện sản xuất ở Việt Nam
Nói chung canh tác theo Global G.A.P hay Viet G.A.P cũng đều sử dụng phân bón hóa học, thuốc bảo vệ thực vật, thuốc diệt cỏ, thuốc kích thích tăng trưởng… nhưng có hạn chế về số lượng sử dụng, cách ly… nhằm giới hạn mức độ dư lượng hóa chất tồn dư trong sản phẩm