Gạo hữu cơ hoa sữa đen chứa đầy đủ các thành phần dinh dưỡng thiết yếu, các hoạt chất sinh học, các Enzymes & Coenzyme, các amino acid, nhóm acid béo chưa bão hòa(fatty acid), Omega-3 & Omega-6 và hơn 120 chất chống oxy hóa
Gạo Hữu Cơ Hoa Sữa Đen & so sánh thành phần dinh dưỡng |
|||||||||
Thành phần dinh dưỡng (/100g) |
GẠO HỮU CƠ HOA SỮA ĐEN |
THỰC PHẨM PHỔ BIẾN |
|||||||
(hàm lượng/100gram phần ăn được) |
|||||||||
Đơn vị |
Đáp ứng hằng ngày (%) |
Hàm lượng |
(Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam) |
||||||
Dietary Fiber |
g |
35.2 |
8.81 |
Cải bắp |
Cần tây |
Cà rốt |
|||
1.6 |
1.5 |
1.2 |
|||||||
Iron (Fe) |
mg |
29.9 |
5.39 |
Gan bò |
Cua bể |
Thịt bò loại I |
|||
9 |
4 |
3 |
|||||||
Magnesium (Mg) |
mg |
36 |
144 |
Cải cúc |
Cải xanh |
Súp lơ trắng |
|||
32 |
23 |
22 |
|||||||
Phosphorus (P) |
mg |
35.8 |
357.9 |
Gan lợn |
Thịt gà ta |
Tim bò |
|||
353 |
200 |
185 |
|||||||
Zinc (Zn) |
mg |
15.4 |
2.31 |
Hào |
Thịt heo nạc |
Trai |
|||
13 |
2.5 |
1.37 |
|||||||
Manganese (Mn) |
mg |
115.5 |
2.31 |
Bột mì |
Gạo lứt |
Gạo trắng |
|||
2 |
1.50 |
0.90 |
|||||||
Selenium (Se) |
mcg |
87 |
61 |
Gan gà |
Cá hồi |
Lòng đỏ trứng |
|||
55 |
37 |
18 |
|||||||
Vitamin B1 – Thiamine |
mg |
23 |
0.345 |
Đậu Hà Lan |
Rau diếp |
Thịt bò loại I |
|||
0.77 |
0.30 |
0.10 |
|||||||
Vitamin B3 – Niacin, PP |
mg |
22.5 |
4.5 |
Thịt gà ta |
Tim heo |
Thịt dê nạc |
|||
8.1 |
5.7 |
4.9 |
|||||||
Vitamin B6 – Pyridoxin |
mg |
40 |
0.8 |
Chuối |
Đậu phộng |
Dưa hấu |
|||
0.37 |
0.35 |
0.05 |
|||||||
Omega 3 |
g |
2.25 |
0.05 |
Cá hồi |
Cá ngừ |
Tôm càng |
Hạnh nhân |
Hạt Chia |
Mè đen |
1.5 |
0.17 |
0.09 |
0.09 |
||||||
Omega 6 |
g |
22.5 |
1.35 |
Cá hồi |
Cá ngừ |
Tôm càng |
Hạnh nhân |
Hạt Chia |
Mè đen |
0.026 |
2.65 |
3.1 |
6.9 |
||||||
Antioxidant |
ORAC value |
118 |
5905 |
Blackberry |
Blueberry |
Quả cam |
|||
5905 |
4669 |
2103 |
Loại chất sắt có trong gạo Hoa Sữa Đen tạo ra chelate cho những hợp chất hữu cơ một cách tư nhiên, cũng giống như một dạng chất sắt bao hàm tự nhiên trong hầu hết các thực phẩm và là một trong những nguồn bổ sung chất sắt an toàn nhất. Thêm vào đó, các hoạt chất sinh học có trong gạo Hoa Sữa Đen giàu các chất chống oxy hóa như proanthocyanidis, anthocyanidins, flavonoid, isoflavones, tocotrienols, phytosterols và phytate. Những chất phytocompounds (hợp chất sinh học) này bảo vệ các động mạch khỏi nguy hại cho sức khỏe, giảm nguy cơ ung thư và giảm các gốc oxy hóa tự do tổng thể trong cơ thể. Isoflavone có thể giúp làm rắn chắc xương, giảm nguy cơ ung thư vú; giảm nguy cơ loãng xương, gãy xương hông ở phụ nữ; giảm những triệu chứng khi mãn kinh như những cơn nóng rang (hot flashes).Hơn nữa,những chất phytocompounds này giúp bảo vệ da khỏi tia UV (tia tử ngoại) và các nguy hại hóa học, giúp làm chậm quá trình lão hóa. Proanthocyanidins giúp gia tăng sức mạnh mô mạch và giúp ngăn ngừa chứng giãn tĩnh mạch phổ biến ở phụ nữ, kể cả những phụ nữ sau khi sinh và những phụ nữ đã lớn tuổi.
Anthocyanidins hỗ trợ cho sự tuần hoàn máu trong cơ thể, đẩy mạnh hoạt động các mạch máu, giúp ngăn ngừa sự thâm tím, nghẽn mạch(huyết khối).
Gạo hữu cơ hoa sữa đen chứa đầy đủ các thành phần dinh dưỡng thiết yếu, các hoạt chất sinh học, các Enzymes & Coenzyme, các amino acid, nhóm acid béo chưa bão hòa(fatty acid), Omega-3 & Omega-6 và hơn 120 chất chống oxy hóa, trong đó có các chất chống oxy hóa thiết yếu như : Alpha lipoic acid, Ferulic acid, Gamma-oryzanol, IP6 (Inositol hexaphosphate), Phytosterols, tocotrienols, Anthocyanin, acid Gamma Amino Butyric (GABA), Acety steryl Glucoside (ASG)…